蟹柳煮多久

根據提供的信息，蟹柳的煮製時間取決於具體的烹飪方法和個人口味偏好。以下是基於不同烹飪需求的煮製時間：

火鍋蟹柳：通常需要煮15分鐘左右，但具體時間應根據蟹柳的煮熟情況來決定。

手撕蟹柳：煮3-5分鐘後撈出，手撕成絲備用。

蒜香蟹柳：在水開後倒入蟹柳，煮2分鐘即可撈出，控乾水分後晾涼備用。

綜上所述，火鍋蟹柳的煮製時間較長，而手撕蟹柳和蒜香蟹柳的煮製時間較短。在準備蒜香蟹柳時，將蟹柳帶皮倒入燒開的水中煮2分鐘，可以防止蟹柳散開，更適合手撕成條後烹飪。