早餐鸡蛋饼
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作者：
铃儿响叮当啊响叮当
不断总结和改进。
最开始这样小心翼翼的做，现在熟练了，毛巾那步省略掉了，鸡蛋液和面糊液也可以混在一起啦✌️
加油！越来越好！
用料
面粉
大概100克
鸡蛋
两个
葱花
俩小葱叶
盐
一勺
宜家平底锅
一个
喷油瓶
一个
湿毛巾
一个
早餐鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
第一个碗🥣：面粉加水，搅成糊，稀一点，挑不起来那种。加半勺盐。预备一个盛粥的勺。
步骤 2
第二个碗🥣：鸡蛋打散，加葱叶，加半勺盐。预备一个吃饭的勺。
步骤 3
宜家的小平底锅，不粘。
步骤 4
一个湿毛巾，降温用。
后来嫌麻烦，没用降温，让勺里的一半面糊从锅的一面流下来，另一半面糊补充，更快一些。反正可以用鸡蛋液补救，形状也就没那么重要了。
步骤 5
热锅，不用加油，舀一勺面糊，晃圆。
这是锅温有点高，面糊没流动好就凝了，没关系，鸡蛋液来补。
🎈慢慢的发现，面糊还可以再稀一点。
步骤 6
用小勺轻轻加鸡蛋液到刚刚的面糊上，抹一抹，修补一下就好了，再用喷油瓶喷两下。翻面。
步骤 7
翻漏了，也没事，再用蛋液补
步骤 8
再翻一下
步骤 9
步骤 10
完事。把锅放湿毛巾上凉一下，继续。
步骤 11
没有美图和滤镜，真实状态。
步骤 12
喷油瓶
步骤 13
小火
菜谱创建时间：2024-04-22 09:08:20